Salchichón Cular De Bellota 100% Ibérico

Descripción: El salchichón cular de Bellota Ibérico, es un producto elaborado a partir de las partes magras de mayor calidad, seleccionadas exclusivamente para la elaboración del salchichón. El secreto de su calidad está en la carne, que luego se condimenta, para darle su toque final de sabor, especias naturales, según las recetas tradicionales.La carne es limpiada de forma excepcional, de modo que la única grasa que queda es la que está infiltrada en el propio magro. Al tratarse de carne de cerdo de bellota ibérico, esto es más que suficiente para darle su textura y sabor característicos, sin que en ningún caso sea necesario el añadido de grasas de otra procedencia, convirtiéndose desde el punto de vista de la salud, en un producto más saludable.

Curación: Entre 4 y 6 meses.